山西水塔酢業株式有限公司

  山西老陳酢（熟成酢）は中国四大名酢のトップである。同社は「中国の酢の首都」－清徐県に位置しており、国家８つの部と委員会によって指定された国家級農業産業化重点企業第一陣の1つであり、国家級無形文化財「老陳酢醸造技術」の伝承機構でもある。醸造酢専門のソルガム基地を持ち、原材料基地、科学研究開発、麹製造と醸造、包装と輸送、マーケティング企画、観光文化を統合した企業グループである。同社の主力製品は老陳酢、陳酢、調味酢の三大シリーズで200以上の種類があり、製品は全国でよく販売され、遠くも米国、カナダ、シンガポール、マレーシアなどの国や地域に輸出されている。「水塔」は「中国知名商標」と評され、ISO9001、HACCP、OHSMS、FDAなどの認証を次々に取得した。